Après avoir dévoilé les actes de cruauté, nombreux et systématiques, qui avaient été commis à l’entreprise Élevages Périgord, le plus important producteur de foie gras au Canada, le Réseau Action Globale, en collaboration avec l’organisme Farm Sanctuary, a de nouveau infiltré l’industrie du foie gras. Cette fois, notre enquêteur a utilisé une caméra cachée pour documenter les conditions qui prévalent à l’entreprise Aux Champs d'Élisé, un gros producteur situé à Marieville, au Québec.
 
Pendant une période d’une semaine, notre enquêteur a accumulé de nombreuses heures de séquences vidéo qui démontrent pour la majeure partie l’attitude insensible que l’industrie du foie gras affiche à l’égard des canards qu’ils gavent pour créer un produit inutile pour bien nantis.
 
La preuve vidéo montre de nombreuses violations apparentes des dispositions en matière de bien-être animal du Code criminel du Canada, y compris des employés qui frappent violemment des canards vivants sur le sol, qui les empoignent par le cou et les lancent dans les airs, et qui les gavent au point où ils vomissent de la nourriture ensanglantée par leur gorge blessée. Images choquantes, un employé, un garçon âgé de quinze ans, est filmé alors qu’il « teste » son nouveau couteau de chasse sur un canard en lui tranchant lentement la gorge.
 
Visionnez ces images vidéo choquantes.
 
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Découvrez ce que vous pouvez faire pour mettre fin à la cruauté du foie gras.